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　　1、商用廚房設(shè)備的裝置次序

。其標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備次序?yàn)?墻、地面底層處置→設(shè)備產(chǎn)品檢驗(yàn)→設(shè)備吊柜→設(shè)備底柜→接通調(diào)試給、排水→設(shè)備配套電器→測驗(yàn)調(diào)整→清理。

　　2

、廚具的裝置應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作悉數(shù)安排妥當(dāng)后進(jìn)行。

　　3

、廚具的裝置要求專業(yè)人員進(jìn)行測量、設(shè)計、保證制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

　　4

、安全榜首，查看廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否裝置結(jié)實(shí)，吊廚是否裝置結(jié)實(shí)。

　　5

、廚房油煙問題，抽油煙機(jī)的高度以運(yùn)用者身高為準(zhǔn)，而抽油加藥泵煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米。先裝置櫥柜后裝置抽油煙機(jī)，最簡單產(chǎn)生麻煩，所以最好和櫥柜同時裝置。

　　6

、廚房設(shè)備設(shè)備的驗(yàn)收。無松動、前傾等顯著質(zhì)量缺陷，廚房設(shè)備設(shè)備同底層的銜接必需契合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求