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抽油煙機(jī)是確保廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品
，為了確保排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)
，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化體系
。污水排出應(yīng)該通過污水隔油池
，分離出固態(tài)廢物和油污后，進(jìn)入下水道
。廚房環(huán)境相對封閉
，必須設(shè)置新風(fēng)體系
，確保燃?xì)獍踩⒏倪M(jìn)廚房工作環(huán)境和排煙效果
。
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