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       您好
      ，歡迎來(lái)到天津修好機(jī)電維修有限公司官網(wǎng)
        ，本公司從事專業(yè)的廚房設(shè)備維修、制冷設(shè)備維修
      、排煙系統(tǒng)
      、隔油池清理
      ！ 
      
    
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      NEWS CENTER 廚具新聞
      
       
      
    
    
      
              
      廚房設(shè)備安全使用妙招
      
          
      
     
      發(fā)布時(shí)間：2022-07-14 09:59 人氣：
      

      
      
             
                廚房是每個(gè)餐廳重要的一部分
      ，酒店廚房里的廚房設(shè)備眾多，所以安全隱患也是很多的
        。最近很多廚房安全事故的發(fā)生
        ，也引起了餐飲從業(yè)者的注意。為了減少酒店廚房安全事故的發(fā)生
        ，給大家簡(jiǎn)單介紹一下廚房設(shè)備安全使用的方法
        。
      1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、閥門(mén)必須定期檢查
        ，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，首先?yīng)關(guān)閉閥門(mén)
        ，及時(shí)通風(fēng)
        ，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。
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        、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理
        ，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶
        ，引起可燃?xì)怏w泄漏
        ，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上
        ，與可燃物有足夠的間距
        ，以防烤燃可燃物。
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      、油炸食品時(shí)
      ，鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋
      ，致使食油溢出著火
      。
      4、廚房灶具旁的墻壁
      、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗
      ，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。
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      、廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)
      ，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電
      ，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線路受潮
      。
      6、廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具
      ，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品
      ，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。
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      、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯
      ，用來(lái)?yè)錅绺黝?lèi)油鍋火災(zāi)。另外
      ，廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施
      ，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時(shí)所需
      。
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      、操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源
        、火源后方可離開(kāi)
        。
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        、每日收工前通知廚師做好防火安全檢查
        。
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        、嚴(yán)格遵守消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材
        。
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        、廚師長(zhǎng)為本部門(mén)的防火安全責(zé)任人，則本部門(mén)出現(xiàn)責(zé)任事故
        ，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)
        。
      12、若一年內(nèi)本部門(mén)無(wú)責(zé)任事故發(fā)生
        ，酒店將根據(jù)實(shí)際情況給與獎(jiǎng)勵(lì)
        。
      安全措施從每一個(gè)環(huán)節(jié)做起，從每一個(gè)廚房工作人員做起
        ，廚房安全關(guān)系到大家的生命安全
        ，不可大意，更不可輕視
        。
       
             
    
  
      
  
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